济南植物油燃料安全系数高 厨房燃料选择是大事

 来源:http://jn.hnyhysy.com/news169704.html     时间:2019-11-22 16:25:00

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植物油燃料 纵观现在国内厨房燃料使用品种很多,济南天然气济南液化气济南甲醇、醇基等,厨房燃料的安全性已经牵涉到了人民生命安全。据浙江新闻客户端新闻:(11月10日)凌晨1点,天虹广场B座一家烧烤店的厨房发生火灾,造成烧烤店内两名员工大面积烧伤。两名伤者分别为小吃店的厨师和跑菜小哥。厨师烧伤全身面积为60%左右,已于今天凌晨转院至笕桥的烧伤科医院。跑菜小哥的全身烧伤面积达90%以上,属于特重度烧伤。烧烤店附近一家商铺的工作人员说,起火的厨房里有放置着乙醇燃料。后经过核实:上午10点半,这起火灾经初步调查,是使用植物提取的醇基燃料引发,属于环保新型燃料,不是乙醇。下一步,江干区将重点针对餐饮场所使用醇基燃料进行整治。


从这场火灾背后不难看出,厨房后厨使用的燃料事关重大,在现实生活中使用甲醇、醇基燃料的饭店不在少数。燃料闪点越高,安全系数就越高,燃料闪点越低,安全系数就越低。厨房燃料无论是哪种燃料,主要是看燃料闪点到高低,目前市场上已经有明火点不着的厨房燃料,闭口闪点在130多,这就是植物燃料油。植物燃料油在餐厅厨房使用不会发生易燃现象,价格成本也没有其他燃料高。据河南志远生物科技有限公司负责人介绍:安全植物燃料油的闭口闪点在135,明火根本点不着,仅从安全角度上来讲,厨房燃料如果使用植物燃料油就能避免发生火灾。其次,使用植物燃料油价格成本并不比其他燃料高,配上专用炉芯燃烧还充分。 

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